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  苏州陆稿荐食品有限公司

  陆稿荐是苏州的一家老字号店铺，有着非常悠久的历史，创建于清朝康熙年间。 苏州陆稿荐食品有限公司于1987年8月20日在苏州市相城区市场监督管理局登记成立，经营范围包括卤菜类、净菜加工；批发、零售：真空包装食品等。

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  四川天味食品集团股份有限公司

  天味食品集团（股票代码：603317））以“用美味创造美好生活”为使命，自设立以来一直专注于复合调味料的研发、生产和销售，现已发展成以火锅调料和中式菜品调料为主的大型复合调味料生产企业。 公司拥有 “好人家”、“大红袍”、“天车”三大品牌，营销网络遍布全国31个省、市、自治区，并远销美国、英国、加拿大、澳大利亚等国家。同时，公司充分利用自身研发优势，为国内连锁餐饮企业提供定制餐调产品，满足连锁餐饮客户对产品标准化、食品安全性及口味稳定性的需求。 公司是中国调味品协会理事单位、农业产业化国家重点龙头企业，也是火锅底料国家标准起草单位之一。

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  四川省五通桥德昌源酱园厂

  创建于1862年清同治元年，是四川腐乳行业中历史最悠久的老字号厂家。最早开工地位于岷江河畔的五通桥老龙坝，后合并另几家老作坊江通源、鼎和源、洪泰源而成为德昌源工作坊，主产豆腐乳。德昌源腐乳以其独有的乳黄色霉衣和特有的醇厚古朴的风味独秀长江沿岸，成为老少皆宜的佐餐佳品。 1938年，孙颖川教授率方心芳、肖永澜等一批生物化学高级专家在“德昌源”作坊首次发现了制作豆腐乳的天然微生物霉菌，并对此进行了专题研究，命名为“中国五通桥毛霉”，并发表在当年的《黄海》杂志第四期向全世界推广，引起了世界微生物学界的轰动。 在抗日战争时期，徐悲鸿、张大千、丰子恺、冯玉祥、刘伯承等名人在四川时都把它作为必备的佐餐。 新中国成立后，中国科学院重新命名为“AS 3.25号标准毛霉”，被收录入高等农林院校食品科学与工程专业教材—《食品发酵与酿造工艺学》，成为教学科研及工厂应用的标准发酵用霉。1962年，当朱德委员长吃到时赞不绝口，称它是“不可多得的美食”。此后，德昌源豆腐乳走出了国门，被外国人称为“中国黄油”。

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  吉林福源馆食品集团有限责任公司

  吉林福源馆诞生于明朝崇祯元年（公元1628年），坐落于长白山脚下、松花江畔的吉林市。具有三百多年历史的福源馆是中国历史最悠久的食品企业之一。 福源馆是国家和吉林省、吉林市农业产业化重点龙头企业。1993年被国家内贸部认证“中华老字号”企业，2006年被国家商务部首批认定为“中华老字号”企业，2004年11月，被国家工商总局评为“中国驰名商标”。 企业主要产品为中式糕点、西式糕点、面包、月饼、元宵汤圆、速冻水饺、肉灌制品、快餐饮食等8大类近千个品种。

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  吉林省榆树钱酒业有限公司

  自古以来，榆树市就是美酒窝子，东北地区重要的酒文化起源地之一 ，被誉为中国北派香型白酒典范，酒文化远追唐代，有古诗为证：老人七十仍沽酒，千壶百瓮花门口。 道傍榆荚仍似钱， 摘来沽酒君肯否？ 榆树钱酒业始于1812 年（清嘉庆年间）成立的聚成发烧锅。1945年，榆树解放 。1946 年，“聚成发烧锅”被人民政府接收，改名为榆树县造酒厂，恢复生产，成为比新中国年长三岁的酒厂。延续七代传承的北方烧酒标准，榆树钱坚持独特的酒海储存工艺 ，做古法匠艺的传承者和 “全感式体验”的实践者，不断更新产品。1972年，榆树大曲品牌诞生。1984年荣获部优称号。 榆树钱酒业已成功推出榆树钱壹号系列、榆树大曲年份系列、榆树钱酒海系列等市场畅销产品，其中榆树钱壹号系列、榆树大曲年份系列等，已经成为吉林省高端白酒的代表。如今，榆树钱品牌已经成为吉林省白酒代表品牌，朝着 “中国东北高端白酒引领者”的企业目标更近一步。

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  济南趵突泉酿酒有限责任公司

  公司位于风光旖旎的济南后花园—仲宫，这里南依泰山，北临黄河，山清水秀，气候宜人。厂区四面原始森林环绕，在地势上形成一个天然的“大酒缸”，为酿酒微生物的聚集和繁衍提供了适宜的生态环境。  趵突泉酒业文化底蕴深厚，酿酒历史悠久，可追溯到宋、元时期的华夏名酝“历城酒”“秋露白”，深受黄庭坚、曹寅等历代文人墨客咏颂与喜爱。建国后（1958年），历城政府将富泉、许家、陈家3家仲宫著名的古传酒坊，整合为现在趵突泉酒业前身—历城仲宫酒厂。1999年改制为股份制企业，公司从业人员1000余人，下设控股子公司（济南泉华包装制品有限公司），产品涉及白酒、印刷、食品包装等领域。 公司产品沿用山东省非物质文化遗产仲宫白酒传统酿造技艺，配以天下第一泉趵突泉源头之水精工酿造而成，呈现出醇厚丰满、绵甜爽净、栗和甘美的特色风格，趵突泉酒业系列产品先后荣获“世界金奖”“济南市市酒”“山东省名牌产品”“山东省白酒行业十大品牌”等多项荣誉称号，“趵突泉”商标被认定为“山东省著名商标”“中国驰名商标”“中华老字号”，趵突泉酒业是全国白酒标准化技术委员会芝麻香型白酒分技术委员会承担单位。 泉香型白酒是公司于2017年成功打造代表泉城特色的新产品。独创“13589”泉香工艺密码，即：“一个泉香产区、三大发酵工艺、五种酒曲并用、八年基酒储存、独有泉香九韵”。采用趵突泉源头之水贯穿酿造全程，打造济南白酒产区代表性产品。泉香型白酒既有芝麻香型白酒的幽雅细腻、醇厚丰满，又兼具浓香型白酒的醇甜甘冽，形成独一无二的风格特点，成为引领济南高端白酒市场的风向标，深受广大消费者的赞誉和好评。 趵突泉酒业新厂 — — 泉香酒庄占地300余亩，总建筑面积8万平方米。在传承古法技艺的基础上，以打造智慧工厂为目标，实现传统酿造与智能制造相结合。采用大数据、物联网、智能化窖池等生产、销售全过程的信息化管理，做到从生产到销售的全程可控、严控规模、以产定销，确保产品品质和稀缺价值。以泉香酒庄全链条数字化管理模式为契机，推进白酒企业智能化手段应用，打造“智能酿造”的智慧工厂，助力全行业实现高质量、高水平发展，为白酒行业开启数字化转型新纪元。

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  济南超意兴餐饮有限公司

  公司成立于1993年，由济南老字号“正泰恒”演变发展而来。目前，公司已成为一家集快餐经营、食品生产、营养餐配送于一体的综合性大众餐饮连锁企业。 超意兴致力于挖掘老济南传统名吃，并始终秉承“采购优质原材料，不添加食品添加剂，精心烹制可口的饭菜，平价销售给顾客”的经营理念，使这一快餐经营模式得到了消费者的充分认可，并取得了一定的社会影响。 2013年5月，超意兴被评为“济南市老字号”，成为首批市老字号企业。

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  山东玉堂酱园有限责任公司

  公司原名玉堂酱园，始建于1714年，至今已有三百年历史，是山东省著名的"中华老字号"企业之一。  玉堂产品独具地方特色，深受市场欢迎，因其选料精良，精工细作，南北风味兼蓄而著称。早在1910年，玉堂的远年酱油、什锦萝卜、佳制冬菜，在南京召开的“南洋劝业会”上获优等奖章；在1914年的“山东省第一次物品展览会”上，玉堂产品参展42种，有35种获奖（其中，16种酒、16种酱菜和特品冬菜、远年酱油均获最优等金牌奖，黄嫩甜酱获优等银牌奖）；1915年玉堂产品在巴拿马太平洋博览会上荣获金牌。 据《中国参与巴拿马太平洋博览会记实》第172页记载：济宁玉堂号酱菜、酱油、万国春酒、金波酒、宴嘉宾酒、冰雪露酒获五块金牌并奖词。玉堂商标曾被山东省工商局、广大消费者评为“山东省著名商标”，玉堂酱菜曾被山东省经贸委评为山东名牌产品，玉堂酱油、食醋、豆制品、酱类系列产品被国家食协评为“国家质量达标食品”，并授予“中国食品骨干企业”荣誉证书。 玉堂酱园被原国内贸易部认证为“中华老字号”企业，同时被推举为中国调味协会理事单位，玉堂品牌曾是全国酱菜调味品行四大名牌之一。玉堂产品曾多次进京，社会各界知名人士如孔德懋、侯宝林、乔羽等曾先后到玉堂参观品尝，并题词留念，玉堂酱园在国内外久负盛名。 2006年玉堂酱园被商务部首批认证为“中华老字号”企业，2009年9月玉堂酱菜制作技艺入选省级非物质文化遗产名录；玉堂酱菜连续两届被评为“到山东最想买的100种旅游特色商品”，2018年玉堂酱菜技艺入选《山东省首批传统工艺振兴项目》。2019年7月，玉堂荣获山东食品行业“辉煌70年功勋企业”，并入选“标志品牌”，玉堂酱腌菜荣获“中国传统食品标志性产品”称号。2022年3月2日，玉堂酱菜、腐乳荣获山东省第一批“好品山东”品牌荣誉；2022年11月7日，第五届中国国际进口博览会上海分会活动第二届中华老字号创新发展大会上，玉堂荣获首批中华老字号年度守正创新典型案例；2022年底玉堂酱园又荣获首批山东省级非遗工坊。2023年5月玉堂牌琥珀花生、翡翠黄瓜、精品红方腐乳和甜面酱产品，被中国食品工业协会评为“特色风味食品标志性产品”荣誉称号。玉堂品牌拥有独特的经济价值和文化价值，是济宁经济发展中的一笔宝贵的无形资产。

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  嘉兴市真真老老食品有限公司

  真真老老开创于1939年的嘉兴张家弄，历经三代粽子传人的传承经营，目前已成为中国嘉兴粽的代表品牌之一，是粽子行业的领军企业。 公司坐落于嘉兴市秀洲区，占地约百亩，厂房建筑面积约12万平方米，拥有国内先进的粽子生产流水线，日产能突破150万只，是目前全国最大的粽子生产单体工厂之一，已建成集技术研发、原辅料加工、食品生产为一体的现代化粽子产业园。 2015年，公司成为上市公司煌上煌集团的控股子公司。

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  江苏恒顺醋业股份有限公司

  公司是镇江香醋的发源地和龙头生产企业，主要生产香醋，酱油，酱菜和色酒等近200个品种的系列调味品。 恒顺产品畅销全国和世界43个国家及地区，供应我国驻外160个国家的200多个使（领）馆，落户中国南极长城考察站和北京人民大会堂。其中，独具“酸而不涩，香而微甜，色浓味鲜，愈存愈醇”特色的恒顺食醋更是誉满中外，被认定为绿色食品、原产地域保护产品、中国名牌产品，恒顺商标也被认定为我国酱醋业中首件中国驰名商标。 作为中国四大名醋之一，恒顺香醋采用优质糯米为原料，历经“制酒、制醅、淋醋”三大过程，大小40多道工序。其独特的固态分层发酵工艺已被列入首批国家级非物质文化遗产保护名录。

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