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  济南超意兴餐饮有限公司

  公司成立于1993年，由济南老字号“正泰恒”演变发展而来。目前，公司已成为一家集快餐经营、食品生产、营养餐配送于一体的综合性大众餐饮连锁企业。 超意兴致力于挖掘老济南传统名吃，并始终秉承“采购优质原材料，不添加食品添加剂，精心烹制可口的饭菜，平价销售给顾客”的经营理念，使这一快餐经营模式得到了消费者的充分认可，并取得了一定的社会影响。 2013年5月，超意兴被评为“济南市老字号”，成为首批市老字号企业。

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  山东玉堂酱园有限责任公司

  公司原名玉堂酱园，始建于1714年，至今已有三百年历史，是山东省著名的"中华老字号"企业之一。  玉堂产品独具地方特色，深受市场欢迎，因其选料精良，精工细作，南北风味兼蓄而著称。早在1910年，玉堂的远年酱油、什锦萝卜、佳制冬菜，在南京召开的“南洋劝业会”上获优等奖章；在1914年的“山东省第一次物品展览会”上，玉堂产品参展42种，有35种获奖（其中，16种酒、16种酱菜和特品冬菜、远年酱油均获最优等金牌奖，黄嫩甜酱获优等银牌奖）；1915年玉堂产品在巴拿马太平洋博览会上荣获金牌。 据《中国参与巴拿马太平洋博览会记实》第172页记载：济宁玉堂号酱菜、酱油、万国春酒、金波酒、宴嘉宾酒、冰雪露酒获五块金牌并奖词。玉堂商标曾被山东省工商局、广大消费者评为“山东省著名商标”，玉堂酱菜曾被山东省经贸委评为山东名牌产品，玉堂酱油、食醋、豆制品、酱类系列产品被国家食协评为“国家质量达标食品”，并授予“中国食品骨干企业”荣誉证书。 玉堂酱园被原国内贸易部认证为“中华老字号”企业，同时被推举为中国调味协会理事单位，玉堂品牌曾是全国酱菜调味品行四大名牌之一。玉堂产品曾多次进京，社会各界知名人士如孔德懋、侯宝林、乔羽等曾先后到玉堂参观品尝，并题词留念，玉堂酱园在国内外久负盛名。 2006年玉堂酱园被商务部首批认证为“中华老字号”企业，2009年9月玉堂酱菜制作技艺入选省级非物质文化遗产名录；玉堂酱菜连续两届被评为“到山东最想买的100种旅游特色商品”，2018年玉堂酱菜技艺入选《山东省首批传统工艺振兴项目》。2019年7月，玉堂荣获山东食品行业“辉煌70年功勋企业”，并入选“标志品牌”，玉堂酱腌菜荣获“中国传统食品标志性产品”称号。2022年3月2日，玉堂酱菜、腐乳荣获山东省第一批“好品山东”品牌荣誉；2022年11月7日，第五届中国国际进口博览会上海分会活动第二届中华老字号创新发展大会上，玉堂荣获首批中华老字号年度守正创新典型案例；2022年底玉堂酱园又荣获首批山东省级非遗工坊。2023年5月玉堂牌琥珀花生、翡翠黄瓜、精品红方腐乳和甜面酱产品，被中国食品工业协会评为“特色风味食品标志性产品”荣誉称号。玉堂品牌拥有独特的经济价值和文化价值，是济宁经济发展中的一笔宝贵的无形资产。

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  嘉兴市真真老老食品有限公司

  真真老老开创于1939年的嘉兴张家弄，历经三代粽子传人的传承经营，目前已成为中国嘉兴粽的代表品牌之一，是粽子行业的领军企业。 公司坐落于嘉兴市秀洲区，占地约百亩，厂房建筑面积约12万平方米，拥有国内先进的粽子生产流水线，日产能突破150万只，是目前全国最大的粽子生产单体工厂之一，已建成集技术研发、原辅料加工、食品生产为一体的现代化粽子产业园。 2015年，公司成为上市公司煌上煌集团的控股子公司。

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  江苏恒顺醋业股份有限公司

  公司是镇江香醋的发源地和龙头生产企业，主要生产香醋，酱油，酱菜和色酒等近200个品种的系列调味品。 恒顺产品畅销全国和世界43个国家及地区，供应我国驻外160个国家的200多个使（领）馆，落户中国南极长城考察站和北京人民大会堂。其中，独具“酸而不涩，香而微甜，色浓味鲜，愈存愈醇”特色的恒顺食醋更是誉满中外，被认定为绿色食品、原产地域保护产品、中国名牌产品，恒顺商标也被认定为我国酱醋业中首件中国驰名商标。 作为中国四大名醋之一，恒顺香醋采用优质糯米为原料，历经“制酒、制醅、淋醋”三大过程，大小40多道工序。其独特的固态分层发酵工艺已被列入首批国家级非物质文化遗产保护名录。

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  江苏省老字号企业协会

  协会担负着全省186家老字号企业日常服务、信息沟通、品牌宣传、开拓市场等任务，本着“服务为本，凝聚力量，扩大发声，沟通协调”原则，在联系政府、服务企业、促进行业自律中将发挥纽带和桥梁作用。  协会自2016年5月成立以来，在省商务厅精心指导下，在会员单位支持配合下，基础建设稳步推进，日常服务积极开展，各项工作健康发展。今后，协会将认真贯彻落实商务部等14部委关于保护和促进老字号发展的若干意见，以及江苏省各行业主管部门决策部署，以供给侧改革为主线，以创新驱动发展不引领，积极呼应会员诉求，帮助老字号企业排忧解难，力争在创新发展上取得新成就、实现新突破，在联系政府、服务企业中发挥积极的作用。

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  江苏善予食品有限公司

  公司又称“善予食品”，字号“金善予”，其前身黄桥猪业公司、黄桥肉联厂，分别创立于一九五〇年和一九五六年，最早始于民国元年（公元一九一二年）永丰慰记猪行，又叫“封家猪行”。 善予食品位于泰兴市黄桥镇，由黄桥肉联厂改制而来，是名副其实的老字号企业。这里生产的黄桥牌、金善予牌黄桥冷香肉又叫“耳朵糕”、“猪头糕”、“香肠”、“香肚”、“肉渣”风味独特，味美奇鲜，深受广大消费者喜爱，从上世纪初就名扬苏中地区，是千年古镇--黄桥的地方特产。现有传统特色菜肴系列、香肠香肚系列、冷冻肉制品系列、餐饮调理系列和地方休闲食品系列、共五大系列，四十多个品种，金善予牌黄桥冷香肉，作为地方特产，用料新鲜、色香味形齐全，专业保密配方、严格工艺控制、科学杀菌包装、开袋食用方便、清香爽口、回味无穷、适合居家旅游享用、又是馈赠亲友的首选佳品。 2019年被江苏省商务厅认定为“江苏老字号”、企业通过泰州品质认证，2021年入选江苏省地标美食原产地。

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  天津市兴达和平食品股份有限公司

  公司建于1953年，是天津市“津门老字号”，专业化生产“和平牌”系列挂面，“百欧”有机产品系列，在全国同行中有巨大的影响力和竞争力。 公司位于天津市武清区经济技术开发区，曹子里拓展区花城中路28号，占地面积2万多平方米。目前公司具有先进的两条大型自动挂面生产线、开发引进了韩国自动鲜切面生产线（冷冻鲜面、半脱水鲜面、保鲜面）和多台使用100%有机大豆，生产的豆条面及有机豆油的生产设备。

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  天津市天宝楼食品有限公司

  天宝楼创建于民国1921年，是一家有着近百年的“中华老字号” ，凭借“诚信为本”的经营理念，传承百年，享誉天津，“酱货要吃天宝楼”，这在天津市几乎是家喻户晓，历史悠久的天宝楼至今依然在为广大消费者提供着地道的传统美食。 天宝楼生产研发基地位于天津市西青区中北镇工业园三星路8号，宽敞整洁的厂区环境，现代化的车间设备，高素质的管理团队，给天宝楼的快速发展奠定了坚实的基础。从工厂到门店的直达销售模式，保证了产品的新鲜和食品安全。

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  天津津酒集团有限公司

  津酒集团前身是国营天津酿酒厂，始建于1952年，1999年成立集团，是一个工艺先进，设备完善，酿酒、灌装、仓储、经营、管理能力综合平衡的规范型酿酒企业。 传承津门700年的酿酒历史和工艺，采用传统固态发酵，技术力量雄厚、现有国家级评委4人，高级酿酒师23人，高级品酒师5人，拥有国内先进的酒类科研、生产、检测设备。企业拥有“津酒”、“帝王风范”、“直沽高粱酒”“贵族”、“新港”、“玉羊”等几大注册商标，其代表产品有浓香型帝王风范系列、扁凤壶系列、祥凤系列、中国津酒系列等，清香型直沽高粱酒系列，酱香型贵族贡酒系列，滋补保健型玉羊牌玫瑰露等百余个品种。 津酒集团始终坚持以科技创新为先导，对品质和工艺精益求精，保证了每一瓶、每一滴“津酒”的品质，形成了北派绵雅浓香典范的典型风格。

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  天津桂发祥十八街麻花食品股份有限公司

  中华老字号企业，主要从事传统特色及其他休闲食品的研发、生产和销售。公司的产品包括以十八街麻花为代表的传统特色休闲食品，以及糕点、节令食品、面包、甘栗、果仁等休闲食品。主打产品“桂发祥十八街”系列麻花，荣获首届“2015中国特色旅游商品评选活动”金奖，其制作技艺入选国家级非物质文化遗产代表性项目名录，以其酥脆香甜、久放不绵等特色享誉海内外。 桂发祥十八街麻花诞生于1927年，当年在海河西侧的东楼村十八街处，有个精明利落的生意人刘老八，出身面点世家，深得祖上真传，身怀面点绝技，尤其他炸的麻花备受欢迎。初被人知便已渐露锋芒，津城民众对其频频光顾，喜爱有加，小铺字号被唤作“桂发祥”，因地处“十八街”，故而得名“十八街麻花”。自此“桂发祥十八街麻花”久负盛名。 时至今日，“桂发祥十八街麻花”传承经典老味道，将工匠精神内化于心、外化于形，融入毎一个制作环节，将传统制作工艺延续发展，同时结合现代营养知识不断改进创新，缔造经典老味道。 桂发祥十八街麻花以其精湛的工艺、精良的制作、酥脆的口感、精美的包装，实现了从手艺到技术再到艺术的华丽转身，保留了传统特质与民族文化特色，成为天津的代表性美食。

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